Att kötthalten ska vara så hög som möjligt är viktigt när det gäller korv. Det innebär att det är mindre andra slaggprodukter i den. Tyvärr finns det inte så många kvalitetskorvar i affärerna vilket gör det nästan omöjligt att hitta dem. Men på Willys finns Munzert Chorizo som innehåller hela 95 % kött.
Här är hela ingredienslistan: Fläskkött, nötkött, salt, kryddor (senap, selleri), druvsocker, sackaros, aromer, natriumcitrat, antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (natriumnitrit). (Varav alltså fläskkött och nötkött står för 95 % av innehållet).
Korven är dessutom väldigt god och smakrik och jag rekommenderar den till alla som vill kunna äta korv då och då med gott samvete.
Tack för tipset! Den ska jag prova...