Är du som jag - en sann teälskare som njuter flera rykande koppar varje dag?
Då ska du serveras lite uppmuntrande läsning nu - något som inte är så vanligt när det gäller livets läckerheter. Men te kan faktiskt vara hälsosammare än det renaste källvattnet.
För ett par år sedan pratade alla om det gröna teet. I media haglade forskningsrapporterna: det gröna superteet ”skyddar mot cancer”, ”mot åldrande”, ”mot högt blodtryck” och ”hjärt- och kärlsjukdomar”. Till skillnad mot sin svarta syster har det gröna en bevisad effekt på hälsan.
Eftersom tebladen är mindre behandlade så bevaras de nyttiga ämnena som finns naturligt i tebusken – även efter framställning. Polyfenoler som är ett antioxiderande ämne är ett exempel. Det tros hindra fria radikaler att ta sig in i kroppens celler och på så vis undviker man cellförändringar och celldöd.
Japanen som kallas ”världens hälsosammaste människa” äter inte bara sin råa fisk utan sköljer också ner det med grönt te – den vanligaste måltidsdrycken i landet. I Japan är fetma ett litet problem om man jämför med västvärlden och hjärt- och kärlsjukdomar är ett förhållandevis nytt folhälsobekymmer.
Grönt te i all ära - men min favorit är det vita teet. Det har en mildare smak än det gröna. Jag låter det brygga länge för att få fram den goda aromen – ändå blir det nästan aldrig beskt eller bittert. När vitt te kom på marknaden puttades det gröna teet ned från hälsotoppen i förmån för de nya – nästan helt obehandlade bladen. Ja, vitt te – är allt det där som grönt te är – fast ännu mer - ännu godare och ännu sundare!
Ny forskning har även visat att vitt tedrickande kan hjälpa dig som vill tappa ett par kilon i vikt. Enligt tidningen Journal of Nutrition and Metabolism kan teet hindra fett från att lagras i kroppen och även bryta ner de fettdepåer som finns.
Det köps med fördel i lösvikt över disk, tycker jag, ju färskare desto bättre! Sen brygger jag det i min tekanna i 3-6 minuter med vatten som har kokat upp men svalnat något. Har jag dåligt med tid så funkar påsteet från ICA också mycket bra!
Te, grönt eller vitt, är en last och passion som vi kan unna oss helt utan dåligt samvete. Tvärtom – varje gång vi häller upp en rykande kopp, sätter oss ner på en lugn plats – så gör vi både själen och kroppen en stor tjänst!
