Efter alla släktträffar och julhelger, känner jag mig rätt mör och smått hängig. Ont i halsen har jag också, men inte så att det handlar om halsfluss, utan det är väl en typ av förkylning. Efter heta tips från en bloggvän, har jag nu komponerat ihop ett recept. Detta vill jag dela med mig till er andra stackare som måhända jämför med att ha svalt taggtråd eller kanske har skrikit sönder halsen efter en lång karaokekväll. Nåväl, slut på babblet, nedan följer receptet.
Ingredienser för cirka 4 koppar (cirka 1 liter):
4 koppar vatten
½ färsk chilifrukt (ca ½ msk), skivad
1 citron, skivad
4-5 cm färsk ingefära, skivad
1 msk honung
2 tepåsar (valfri smak)
Gör så här:
Måtta upp fyra koppar vatten och häll i kastrullen. Under tiden vattnet kokar upp, tvättar du av citron och ingefära med en grönsaksborste. Skölj av chilifrukten och skiva den lite lätt. Häll i allt detta i kastrullen (även om det inte kokat upp än) och tillsätt honung samt tepåsar. Låt stå och dra på eftervärme i 5-10 minuter. Ta ur tepåsarna (krama gärna ur dem) Häll sedan upp alltsammans i en tillbringare och låt svalna något, men att det fortfarande är varmt när det dricks.
Det går att förvara i kylen ett par dygn, så det fungerar att dricka den väl kyld. Rör om innan du häller upp.
